Publication
PENGEMBANGAN USAHA BUNGA ROSELLA DI KUOK KABUPATEN KAMPAR
PENGEMBANGAN USAHA BUNGA ROSELLA DI KUOK KABUPATEN KAMPAR
Rosella (Hibiscus sabdariffa L.) merupakan tumbuhan perdu atau semak yang
merupakan tanaman musiman dalam jenis famili Malvaceae.Tanaman rosella memiliki
banyak manfaat. Bagian tanaman rosela seperti biji, kelopak bunga dan daun dapat
diolah menjadi berbagai macam makanan. Tujuan kegiatan melakukan budi daya
tanaman Rosella, untuk meningkatkan suatu produk yang bersumber dari kearifan lokal
yang menjadikan suatu tujuan kegiatan pemberdayan masyarakat ini untuk menggali
ide-ide kreatifdan inovatif, menanamkan jiwa kewirausahaan, melatih mental dan
mengajarkan bekerja keras serta tanggungjawab tidaak hanya kepada diri sendiri,
melainkan masyarakat. Ada beberapa kendala yang dihadapi ketika melakukan kegiatan,
yaitu (1) keterbatasan modal. (2) minimnya tanaman bunga Rosella di perkotaan. (3)
tidak adanya keanekaragaman produk olahan bunga Rosella. (4) tidak adanya
keanekaragaman produk olahan bunga Rosella (5) kurangnya masyarakat untuk
membudidayakan tanaman bunga Rosella. Kegiatan yang akan dilakukan pada program
PKM ini ada beberapa upaya pengembangan antara lain sirup dan manisan rosella. Biaya
keuntungan penjualan produk olahan sirup dan manisan rosella dijual dengan harga Rp
35.000 per botol setelah dihitung pembuatan keripik daun sirih Rp 30.000, dan
selanjutnya manisan dijual dengan harga Rp 25.000 per bungkus setelah dihitung
pembuatan permen daun sirih Rp 20.000. Sehingga upaya pengembangan dapat
meningkatkan pendapatan mitra petani rosella.